Такие сдобные булочки пекутся на Страстной неделе и съедаются в Великую пятницу. Крест на них наносится смесью воды и муки, либо с помощью полосок теста, что символизирует распятие Христа. Было время, когда крестовые булочки попали в опалу: из-за их чрезмерной популярности королева Елизавета I законодательно ограничила их выпечку пасхальными праздниками. Однако на семьи моряков запрет не распространялся, поскольку гласило: крестовая булочка спасает корабль от бури, причем делает это дистанционно! Матери и жены выпекают крестовые булочки и бережно хранят их все время, пока сыновья и мужья находятся в море. По их возвращении булочка (ставшая сухарем) не съедается, а остается в сохранности, а после ухода моряка в очередное плавание выпекается новая. В некоторых семьях таких булочек были целые корзины. И пусть, лишь бы люди были целы.